MENÚ
DE L’11 DE GENER AL 14 DE FEBRER DE 2021

Mantega de tòfona
Llonganissa trufada de Casa Riera Ordeix
* * *
Bombó de fetge d’ànec i anguila fumada amb melmelada de poma trufada
* * *
Burrata esparracada amb rovellons confitats, tòfona i caviar d’oli d’oliva
* * *
El clàssic ou ferrat amb parmentier i tòfona i oli de tòfones
* * *
Cranc Reial amb mantega torrada i tòfona
* * *
Brioix de vedella amb eriçons de mar, tòfona i oli de tòfona
* * *
Oreo de gelat bescuit de tòfona
* * *
Gominoles
Trufes
Carquinyolis

MENÚ
DE L’15 DE FEBRER AL 14 DE MARÇ DE 2021

Mantega de tòfona
Llonganissa trufada de Casa Riera Ordeix
* * *
Biquini de fetge d’ànec i tòfona amb petita amanida
* * *
El clàssic ou ferrat amb parmentier i tòfona i oli de tòfones
* * *
Espaguetis afinats a dintre del parmesà amb tòfona
* * *
Vieires amb carxofes confitades i tòfona
* * *
Filet Rossini amb salsa Perignon
* * *
Oreo de gelat bescuit de tòfona
* * *
Gominoles
Trufes
Carquinyolis