carta gastrobar

El Gastrobar es un espacio donde podrá disfrutar de pequeñas raciones de platos elaborados con productos de nuestra tierra, de primera calidad, tratados de forma exigente y cuidadosa. Los alimentos que se ofrecen son variados y frescos y están presentados de forma original y divertida. La autenticidad de nuestros productos permite que se puedan combinar con nuestra selección actual de vinos y la gran variedad de ginebras y digestivos de los que disponemos. L’Estanyol ofrece un entorno ideal para disfrutar de veladas inolvidables en nuestra terraza durante las noches de verano.

PICAR

Croquetas de jamón de Jabugo 10,00€
Longaniza artesana D.O. Vic 11,00€

JAPONÉS

Tataki de salmón, alga Nori, salsa tártara y soja 16,00€
Tempura de langostinos con romesco 7,50€
Yakisoba de verduras y pollo 8,50€
Tataki de ternera con guacamole y mango 15,00€
Gyozas de langostinos 11,75€
Gyozas de pollo y verduras 10,25€

FOIE-HÍGADO DE PATO

Coca de Foie y manzana con Pedro Ximenez 12,00€
Terrina de hígado de pato con membrillo e higos 11,00 €
Huevos estrellados con patatas fritas e hígado de pato 13,00€
Foie, espárragos y salsa Oporto 8,10€

PLATILLOS

Langostinos al vapor de algas y mayonesa Japonesa 15,00€
Nuestras patatas bravas 3,75€
Jamón de Jabugo D.O Jabugo (80gr) 17,00€
Risotto de setas y sobrasada 9,00€
Sándwich de Camembert, cebolla e higos 8,00€
Canelones trufados con salsa suave de parmesano 11,00€
Burrata con salsa de pesto y tomate confitado 12,00€
Ensalada de tomate, fresas y queso parmesano 8,50€
Cochinillo crujiente con manzana y limón 21,00€
Steak Tartar de ternera con patatas fritas 12,00€
Filete de ternera al Café de París 12,00€
Filete de ternera a la pimienta negra 12,00€
Entrecot de Nebraska 35,00€ (2 persones)
Pollo con chips y alioli al curry 7,40€
“Recuit de drap de fonteta” con anchoas, mermelada de tomate y aceite de albahaca 14,00€

EL MAR

Taco de pulpo ahumado al momento con patata, aceite, sal y pimentón 14,50€
Vieiras a la plancha con papada y Katsuobushi 6,50€
Calamares a la Romana 15,00€
Gambas al ajillo 15,00€
Ensalada de ventresca de atún con tomate 8,50€
Sepiolas con ajo y perejil 17,00€
Gamba de la costa a la plancha 6,00€/un.
Sardinas con salsa pesto y helado de mostaza a las finas hierbas 13,00€
Anchoas doble Zero con pan con tomate 15,00€

QUESOS

Payoyo (Cadis) 8,00€
Betara (Olost) 6,00€
Manxego Rsv. (Cuenca) 6,00€

PAN

Coca de vidre con tomate 2,80€
Pan con tomate 1,60€

POSTRES

Sopa de fresas, helado de vainilla y peta-zetas 6,00€
Helados (Oreo, vainilla, chocolate, crema catalana) 4,50€
Sorbetes (limón, mandarina, mojito y mango) 4,50€
Requesón de Fonteta con membrillo y miel 6,00€
Magdalena líquida de chocolate con helado de vainilla 7,00€
Baba al ron con helado de leche merengada 6,00€
Tatín de manzana con helado de vainilla 6,00€
La Bomba de chocolate al ron, helado de vainilla y fresas 12,00€/para dos personas
Cheesecake al plato con frambuesas naturales 6,00€
Fresas tibias con pimienta negra y helado de vainilla 7,00€

NOTA10% IVA no incluido. Los precios pueden variar según mercado