El Gastrobar és un espai on podreu gaudir de petites racions de plats elaborats amb productes de la nostra terra, de primera qualitat, tractats de forma exigent i acurada. Els aliments que us oferim són variats i frescos i estan presentats de manera original i divertida. L’autenticitat dels nostre productes permet que es puguin combinar amb la nostra selecció actual de vins i la gran varietat de ginebres i digestius dels quals disposem. L’Estanyol us ofereix un entorn ideal per poder gaudir de vetllades inoblidables a la nostra terrassa durant les nits d’estiu.
PICAR
Croquetes de pernil de Jabugo | 10,00€ |
Llonganissa artesana D.O. Vic | 11,00€ |
JAPONÈS
Tataki de salmó, alga Nori, salsa tàrtara i soja | 16,00€ |
Tempura de llagostins amb romesco | 7,50€ |
Yakisoba de verdures i pollastre | 8,50€ |
Tataki de vedella amb guacamole i mango | 15,00€ |
Gyoza de llagostins | 11,75€ |
Gyoza de pollastre i verdures | 10,25€ |
FOIE-FETGE D’ÀNEC
Coca de Foie i poma amb Pedro Ximenez | 12,00€ |
Terrina de fetge d’ànec amb codony i figues | 11,00 € |
Ous estrellats amb patates fregides i fetge d’ànec | 13,00€ |
Foie, espàrrecs i salsa Oporto | 8,10€ |
PLATETS
Llagostins al vapor d’algues i maionesa Japonesa | 15,00€ |
Les nostres patates braves | 3,75€ |
Pernil de Jabugo D.O Jabugo (80gr) | 17,00€ |
Risotto de ceps i sobrassada | 9,00€ |
Sandvitx de Camembert, ceba i figues | 8,00€ |
Canelons trufats amb salsa suau de parmesà | 11,00€ |
Burrata amb salsa de pesto i tomàquet confitat | 12,00€ |
Amanida de tomàquet, maduixes i formatge parmesà | 8,50€ |
Garrí cruixent amb poma i llimona | 21,00€ |
Steak Tàrtar de vedella amb patates fregides | 12,00€ |
Filet de vedella al cafè de París | 12,00€ |
Filet de vedella al pebre negre | 12,00€ |
Entrecot de Nebraska | 35,00€ (2 persones) |
Pollastre xips amb allioli de curry | 7,40€ |
“Recuit de drap de fonteta” con anchoas, mermelada de tomate y aceite de albahaca | 14,00€ |
EL MAR
Tac de pop fumat al moment amb patata, oli, sal i pebre vermell | 14,50€ |
Vieires a la planxa amb papada i Katsuobushi | 6,50€ |
Calamars a la Romana | 15,00€ |
Gambetes a l’allet | 15,00€ |
Amanida de ventresca de tonyina amb tomàquet | 8,50€ |
Sepiones amb all i julivert | 17,00€ |
Gamba de la costa a la planxa | 6,00€/un. |
Sardines amb salsa pesto i gelat de mostassa a les fines herbes | 13,00€ |
Anxoves doble Zero amb pa amb tomàquet | 15,00€ |
FORMATGES
Payoyo (Cadis) | 8,00€ |
Betara (Olost) | 6,00€ |
Manxego Rsv. (Cuenca) | 6,00€ |
PA
Coca de vidre amb tomàquet | 2,80€ |
Pa amb tomàquet | 1,60€ |
POSTRES
Sopa de maduixes, gelat de vainilla i peta-zetas | 6,00€ |
Gelats (Oreo, vainilla, xocolata, crema catalana) | 4,50€ |
Sorbets (llimona, mandarina, mojito i mango) | 4,50€ |
Recuit de Fonteta amb codony i mel | 6,00€ |
Magdalena líquida de xocolata amb gelat de vainilla | 7,00€ |
Baba al rom amb gelat de llet merengada | 6,00€ |
Ta-tín de poma amb gelat de vainilla | 6,00€ |
La Bomba de xocolata al ron, gelat de vainilla i maduixes | 12,00€/per dues persones |
Cheesecake al plat amb gerds naturals | 6,00€ |
Maduixes tèbies al pebre negre i gelat de vainilla | 7,00€ |
NOTA: 10% IVA no inclòs. Els preus poden variar segons mercat